Vegetarisch, Vegan, Salat
1 Vollkornbrötchen und
4 Scheiben Roggenbrot klein schneiden und in
Olivenöl anbraten.
Sesamsaat hinzugeben und kurz mitbraten. Anschließend Pfanne zur Seite stellen.
2 Tomaten vierteln,
1 Zwiebel hacken (fein oder grob, je nach Geschmack)
Alle bisherigen Zutaten in eine Schüssel geben,
1 kräftigen Schuss Olivenöl 1 Schuss Balsamico hinzu und mit
Salz Pfeffer abschmecken
Nach Gusto Kräuter der Provence Feta in Stücken Saure Gurken Kapern fein würfeln und in einem großen Topf glasig anschwitzen.