• 1 Dose oder Beutel Sauerkraut
• 2 EL Butter oder Margarine
• 2 Lorbeerblättern
• 3 Wacholderbeeren 20 Min. kochen, dabei evtl. Wasser hinzugeben, damit es nicht anbrennt.

• 3 gr. Zwiebeln

in halbe Ringe schneiden, in einer Pfanne

• Sonnenblumenöl

erhitzen und die Zwiebeln darin blond dünsten.

3. Anschließend unter Rühren

• 1-2 EL Mehl
• 3 EL Tomatenmark
• 1-2 EL Paprika rosenscharf
• 1 B. Sahne

einrühren.

einrühren und weiter braten, bis das Sauerkraut weich geworden ist.

Mit Kartoffelbrei und optional vegetarischem Leberkäs, gebratenen Tofuscheiben oder in Butter gebratenen Zwiebeln servieren.