Für ca. 200 g Tofu.

• 65 ml Sojasauce,
• 1 EL Reisessig
• 1 EL zerhackter Knoblauch
• 1 EL Paprikapulver
• 2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1½ TL Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ TL getrockneter Thymian

vermengen, den Tofu darin wälzen und das ganze für mindestens 2 Stunden, besser länger, ziehen lassen.