• 100 g Butter (oder mehr)

in einem Pfännchen bei geringer Temperatur zerrinnen lassen und

• Blätter von einem Zweig Salbei

mit

• 1 gehackten Knoblauchzehe

kurz anbraten.

• 2½ Portionen Spaghetti (ca. 200 g)

»al dente« kochen, abgießen und zurück in den Top geben. Die Spaghetti mit der Salbeibutter begießen und gut verrühren.

3. Mit

• Salz
• Pfeffer

abschmecken und mit

• reichlich frisch geriebenem Parmesan

servieren.

Optional: Parmesan-Sahne-Sauce

Passt gut dazu:

• 1 Becher Sahne

erhitzen und

• eine ½ Handvoll Parmesan

hinzugeben, bei mittlerer Hitze köcheln lassen und mit

• Salz
• Pfeffer

abschmecken.