• 120 g Datteln frisch und entsteint
• 50 g gemahlene, blanchierte Mandeln
• 1/2 TL Vanille-Bourbon-Aroma flüssig oder Vanillemark
• weitere Aromen (optional)
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver

in eine Küchenmaschine mit rotierendem Messer geben und mixen, bis die Masse homogen ist. Mit den Händen kleine Kugeln formen. Nach Belieben in Schokostreuseln, Sesam oder anderem wälzen. Fertig.